BLUE GIN

Die intakte Natur in Oberösterreich ist die große Bühne für unvergessliche Naturschauspiele. Ob schroffe Gipfel, glitzernde Seen, mystische Moore oder verschlungene Flüsse – hier sind die Quellen für Inspiration und meisterlichen „Brenngenuss“. Im Herzen dieser Region liegt die beste und mehrfach prämierte Brennerei Österreichs von Hans Reisetbauer. Seit 1956 ist der Hof im idyllischen, oberösterreichischen Axberg, ganz in der Nähe von Linz, im Besitz der Familie Reisetbauer. Das Credo ist seit jeher, Genuss auf höchster Ebene zu produzieren. Drei Destillationen hat der Blue Gin hinter sich. Der Grundstoff stammt von der Weizensorte Mulan, die in Oberösterreich angebaut wird. Bei der ersten Destillation in 300-Liter-Kupferblasen wird ein Rohbrand mit
40% vol. Alkohol hergestellt. Im anschliessenden Feinbrand ergeben sich schon 84% vol. Jetzt kommt 96% vol. Maisalkohol ins Spiel, der mit den Botanicals mazeriert wird und somit ihr Aroma aufnimmt. Um am Ende die Trinkstärke von 43% vol. Alkohol zu bekommen, wird der fertige Brand mit Quellwasser von einer nahegelegenen Alm versetzt. Die Botanicals, 27 werden von  eisetbauer benutzt, sind unter anderem Zitronenzesten, Angelikawurzel, Koriandersamen, Kurkuma, Süßholzwurzel und natürlich auch Wacholder. Der Rest dürfte ein Familiengeheimnis bleiben…

Nun denn: Ein frisches, elegantes Wacholderaroma, glasklar und erfrischend, mit zitronigen und würzigen Nuancen. Am Gaumen eine dichte und weiche Textur, mit vorherrschendem
Wacholdereindruck, saftigen Zitrusfrüchten und unterschwelliger Würze.

• Eine wirklich außergewöhnliche Qualität!
• 2017 Goldmedaille auf der WSC in San Francisco.